FMCG là gì? Đặc điểm của FMCG là gì? 8 bước bán hàng trong ngành FMCG? Sự khác nhau giữa FMCG và ngành bán lẻ là gì? Xu hướng phát triển ngành FMCG trong tương lai như thế nào? Cơ hội nghề nghiệp trong ngành FMCG sẽ ra sao? Và cuối cùng Top 5 những doanh nghiệp ngành FMCG lớn nhất thế giới hiện nay là những doanh nghiệp nào? 

FMCG được viết tắt cho cụm từ Fast Moving Consumer Goods hay còn được biết đến với tên gọi đó là nhóm hàng tiêu dùng nhanh dựa trên một số tiêu chí cụ thể. Có rất ít người trong số chúng ta biết hiểu được chính xác về thuật ngữ FMCG này. Vì vậy, Hôm nay chúng tôi xin gửi đến bạn bài viết này để bạn hiểu rõ hơn về FMCG này nhé!

FMCG là gì?

FMCG là gì?
FMCG là gì?

FMCG hay còn được gọi là ngành công nghiệp hàng tiêu dùng nhanh, Lĩnh vực này bao gồm toàn bộ các loại hàng hóa tiêu dùng thiết yếu trong cuộc sống, FMCG bao trùm phạm vi hàng hóa được tiêu thụ rộng rãi và ở tất cả các lĩnh vực. Và được xác định bởi các sản phẩm bán ra một cách nhanh chóng với chi phí tương đối thấp. Nói về các công ty ngành hàng FMCG là nói về những nhà sản xuất các mặt hàng tiêu dùng thường ngày, thân thuộc trong đời sống hàng ngày và đặc điểm của họ chính là lợi nhuận chủ yếu dựa trên cơ sở số lượng lớn hàng hóa bán ra. Số lượng hàng bán ra càng nhiều và càng nhanh thì lợi nhuận càng nhiều. 

Xem thêm: Dịch vụ kế toán

FMCG là thuật ngữ viết tắt của Fast Moving Consumer Goods

Hầu như không còn ai xa lạ với thương hiệu của các công ty ngành FMCG và sản phẩm tiêu dùng như Unilever, Proctor & Gamble, Pepsico, Vinamilk, Colgate, Cocacola vv.. hay OMO, Lifebuoy, VIM, Lavie, vv…

Đặc điểm của FMCG là gì?

Đặc điểm của FMCG là gì?
Đặc điểm của FMCG là gì?

Phân loại ngành hàng của FMCG

Ngành FMCG thường được phân loại thành bốn lĩnh vực như sau

  • Đồ gia dụng
  • Đồ tiêu dùng cá nhân
  • Đồ ăn uống
  • Đồ dùng chăm sóc sức khỏe cơ bản

Đặc thù của FMCG là gì? 

  • FMCG còn có cái tên khác là CPG (Consumer Packaged Goods hay Hàng tiêu dùng đóng gói) và bao gồm những công ty sản xuất các sản phẩm hàng tiêu dùng với đặc thù sức bán ra lớn, nhu cầu tiêu dùng cho các sản phẩm cao.
  • Do sản xuất số lượng khổng lồ và các bao bì đóng gói khối lượng nhỏ, phù hợp với mục đích sử dụng thường xuyên nên chi phí sản xuất & tiền lời trên từng sản phẩm sẽ thấp.
  • Thời hạn sử dụng cho các sản phẩm do đó thấp nhưng bù lại hàng hóa được bán ra liên tục với lượng tiêu thụ lớn do khách hàng có khả năng mua lại cao hơn.

 Sự cạnh tranh khốc liệt

Trong ngành công nghiệp rộng lớn bao la này, ngoài sự đa dạng về chủng loại ngành hàng, mỗi ngành hàng đa sản phẩm, thì mỗi sản phẩm cũng sẽ có nhiều nhãn hàng của các đại gia tiểu gia cạnh tranh lẫn nhau. Ví như ngành hàng Nước giải khát bao gồm sản phẩm Nước tăng lực, Nước bù khoáng, Trà uống liền, và lớn nhất là Nước ngọt có ga. Các bạn chẳng còn lạ gì những Pepsi, Cocacola, 7Up, Sprite…của những ông lớn dẫn đầu thị phần như Suntory Pepsico, hay Cocacola.

Nhân sự trong ngành FMCG bao gồm

Đối với FMCG, bộ phận sale thì các level được sắp xếp từ thấp đến cao như sau:

Sale man (Sale Rep) –> Sale Sup –> Area sale manager –> Regional sale manager –> National sale manager.

Giải thích các vị trí :

  • Sale man : nhân viên kinh doanh.
  • Sale Rep (Sale Representtative) : đại diện kinh doanh
  • Sale Sup (Sale Supervisor) : giám sát kinh doanh
  • Area Sales Manager : giám đốc Kinh Doanh Khu Vực

Tiêu chí nào dùng để đánh giá mặt hàng tiêu thụ có nằm trong nhóm FMCG hay không?

Các tiêu chuẩn để đánh giá như sau:

  • Sản phẩm có giá thành thấp.
  • Thời gian sử dụng ngắn.
  • Mua lại là khả năng cao đối với khách hàng.
  • Lợi nhuận khá thấp trên 1 sản phẩm tuy nhiên dựa vào số lượng lớn. 
  • Nhà cung cấp đáp ứng cho nhà sản xuất những nguyên liệu thô sơ. Nhà sản xuất sẽ điều chỉnh quy mô làm việc từ nhỏ đến lớn.
  • Nhà sản xuất và người dùng cuối sẽ không trực tiếp tương tác mà phải thông qua các hệ thống bán lẻ.

8 bước bán hàng trong ngành FMCG

8 bước bán hàng trong ngành FMCG
8 bước bán hàng trong ngành FMCG

Bước 1: Chuẩn bị kế hoạch đầu ngày

Lên mục tiêu, dự kiến sản lượng bán so với chỉ tiêu, trưng bày số hình đạt được so với chỉ tiêu, số ngày làm việc thực tế so với chỉ tiêu, mặt hàng chủ đạo thực hiện so với kế hoạch chỉ tiêu, thực hiện so với chỉ tiêu sản phẩm mới, chuẩn bị hàng mẫu và các công cụ bán hàng.

Bước 2: Mở đầu cuộc bán hàng hay chào hỏi

Chào hàng lần đầu cần thể hiện tốt, gây thiện cảm với chủ đại lý, nắm được sự tin tưởng của chủ đại lý. Xin phép được kiểm kê hàng tồn kho tại cửa hàng. Cập nhật chương trình, giá của đối thủ cạnh tranh và báo cáo cho giám sát bán hàng vào cuối ngày

Bước 3: Trưng bày sản phẩm

Kiểm soát mức độ phân phối các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Nên chọn vị trí dễ nhìn, tiện lợi cho sản phẩm công ty là tín hiệu nhắc nhở người đi mau sắm về sản phẩm của công ty, tạo nên sự thúc đẩy mua hàng tại cửa hàng.

Bước 4: Kiểm tra hàng tồn kho

Trong quá trình kiểm tra tồn kho, sắp xếp trưng bày tất cả các SKUs trên kệ, khu vực trưng bày của sản phẩm hay của ngành hàng, cập nhật lượng tồn kho.

Bước 5: Lên đơn hàng

Liệt kê lượng hàng tồn của từng SKU hiện diện trên kệ cho chủ đại lý. Dự tính số lượng còn có thể bán trong bao lâu. Và nêu ra những SKU cần phải mua gấp, những SKU cần mua bổ xung để đảm bảo số lượng có thể để bán, số lượng là bao nhiêu.

Bước 6: Trình bày đơn bán hàng

Chào hàng các sản phẩm tập trung trong tháng (SDO), rồi đến các sản phẩm thông thường và các sản phẩm khuyến mãi, trưng bày….;

Bước 7: Chốt sale

Khi cảm nhận được những dấu hiệu mua hàng thì cố gắng chốt sale, không tiếp tục chào bán hàng nữa, sử dụng những kỹ thuật để chốt sale.

Bước 8: Ghi chép và hành chính

Ghi chép các yêu cầu, phàn nàn của chủ đại lý. Đánh giá lại công việc cũng như rà soát và đưa ra hành động cụ thể đối với mục tiêu, thiết lập với nhà phân phối và đội giao hàng về yêu cầu giao hàng cho các cửa hàng đã đăng ký tham gia các chương trình trưng bày, các chương trinh khuyến mãi kết hợp với trưng bày. 

Sự khác nhau giữa FMCG và ngành bán lẻ

Đó chính là khách hàng mục tiêu.

Ngành bán lẻ thì tập trung vào người tiêu dùng cuối cùng. Còn FMCG thì tập trung vào những thành viên kênh phân phối như đại lý hoặc các nhà bán lẻ. Hiểu một cách đơn giản, ngành bán lẻ là tập hợp toàn bộ các công ty/cửa hàng/cá nhân bán sản phẩm cho người dùng cuối. Thông qua cửa hàng bán lẻ truyền thống, website thương mại điện tử trực tuyến hoặc các kênh bán hàng qua điện thoại

Xu hướng phát triển ngành FMCG trong tương lai

Xu hướng phát triển ngành FMCG trong tương lai
Xu hướng phát triển ngành FMCG trong tương lai

Cải tiến mô hình kinh doanh và hiệu ứng “Nữ hoàng đỏ”

Hiệu ứng nữ hoàng đỏ được lấy từ mẫu nhân vật Nữ hoàng đỏ trong cuốn sách “Alice lạc vào xử sở trong gương” của Lewis Caroll. Nhân vật này đã nói với Alice: “Bây giờ chạy hết sức mình cũng chỉ để giữ bạn ở ngay chỗ cũ. Nếu muốn tới nơi khác, bạn phải chạy nhanh gấp 2 lần.” Để chống lại hiệu ứng này, bạn buộc phải tăng trưởng theo hàm số mũ

Những nhà lãnh đạo FMCG tại Việt Nam cũng cho rằng hiện tại những công cụ và chiến lược truyền thống đang trở nên kém hiệu quả. Đổi mới mô hình kinh doanh là cách duy nhất để nhảy vọt đặc biệt tại các nước phát triển.

Chi phí kinh doanh tăng do kết cấu thay đổi

Theo báo cáo Nielsen hiện nay cho thấy mức tăng trưởng của thị trường FMCG ở những kênh thương mại điện tử cao hơn so với những kênh phân phối truyền thống tại khu vực thành thị. Cụ thể tốc độ tăng trưởng FMCG ở những kênh thương mại điện tử tăng 10,7% so với cùng kỳ năm trước. Ngược lại tốc độ tăng trưởng FMCG ở những kênh phân phối truyền thống thì lại giảm 2.6% so với cùng kỳ năm trước.

Như vậy trong năm 2019 xu hướng ngành FMCG sẽ cực kỳ phát triển và tăng trưởng ở trên những kênh thương mại điện tử. Vì thế những nhà quản trị cần phải cân đối và có sự dịch chuyển chi phí từ những kênh phân phối truyền thống sang kênh thương mại điện tử.

Chuyển đổi ngành hàng

Trong năm 2019 sẽ có sự chuyển đổi của các ngành hàng trong thị trường FMCG. Nó không phải là sự dư thừa nguồn cung. Mà sự thay đổi đó đến từ phía khách hàng. Cụ thể sẽ có sự khác biệt giữa các doanh nghiệp có tổng doanh thu giảm nhưng vẫn tăng trưởng lợi nhuận và doanh nghiệp cả doanh thu và lợi nhuận đề giảm.

Theo báo cáo của Nielsen Việt Nam. Có sự sụt giảm doanh thu của các mặt hàng lớn trong thị trường FMCG như bia, thực phẩm, sữa, các sản phẩm chăm sóc gia đình/cá nhân và thuốc lá. Chỉ có nhóm hàng đồ uống và thuốc lá đạt tốc độ tăng trường + 0,6%, còn lại đều có dấu hiệu tốc độ tăng trưởng đi xuống.

Nguyên nhân của sự thay đổi này được cho là xuất phát chính từ phía người tiêu dùng. Người tiêu dùng đang bắt đầu thay đổi quan niệm trong hành vi mua sắm của họ đặc biệt vào dịp lễ tết.

Giờ đây những ngành hàng có tỷ trọng lớn trong thị trường FMCG đã có sự suy giảm. Theo quy luật thì những ngành hàng sau sẽ lên ngôi. Việc cần làm của những người làm marketing là phát hiện và tuân thủ theo xu hướng đó.

Bán hàng trực tiếp được đẩy mạnh thay vì tập trung vào kênh phân phối

Với sự xuất hiện và phát triển của các kênh thương mại điện tử (Ecommerce) là các đối thủ cạnh tranh của các điểm bán truyền thống thì sự cắt giảm chi phí vào các kênh trung gian sẽ được cân nhắc. Cùng với đó là các sáng kiến nhằm phát triển bán hàng trực tiếp sẽ được đẩy mạnh. Nếu xu hường này thất bại thì các mô hình kinh doanh sinh lời mới sẽ xuất hiện.

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành FMCG

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành FMCG
Cơ hội nghề nghiệp trong ngành FMCG

Nếu chọn làm việc trong ngành FMCG, thì nên tham gia khối nào? 

  • Brand (Thương hiệu): Tác động tới người tiêu dùng/ người mua hàng để họ có “các động cơ/lí do” mua sản phẩm công ty (Demand building).
  • Distribution: Hay gọi là Sales, tác động đến Nhà phân phối sĩ và lẻ để họ có “ham muốn” mua sản phẩm của công ty để bán lại cho người tiêu dùng (Sales-in).
  • Trade Marketing: Bộ phận mới được sinh ra nhất so với hai khối công việc trên, tác động lên nhà bán lẻ đồng thời người tiêu dùng “các thôi thúc nhất thời” ngay tại điểm bán để giải phóng hàng hóa (Sales-out).  

Cơ hội việc làm trong ngành FMCG

Rất nhiều những cơ hội nghề nghiệp dành cho bạn khi gia nhập thị trường việc làm trong các doanh nghiệp thuộc ngành FMCG. Dưới đây là một vài ví dụ dành riêng cho bạn:

1. Quản lý phụ trách vấn đề sức khỏe và an toàn (Health and Safety Manager)

Công việc này đòi hỏi người nhân sự phải duy trì và kiểm soát các vấn đề về sản phẩm phải đáp ứng những tiêu chuẩn mà doanh nghiệp đã đặt ra. Bên cạnh đó, người quản lý cũng phải nảy sinh ra những ý tưởng mới phù hợp cho các chương trình đào tạo và phát triển nhân lực trong phòng ban.

Khi báo cáo công việc cho các nhà quản lý cấp cao hơn, người nhân sự phải điều tiết và có những điều chỉnh hệ thống hợp lý để đáp ứng những tiêu chuẩn và yêu cầu từ trên tổng đã đặt ra.

2. Quản lý bán hàng (Sales Manager)

Công việc này đòi hỏi người nhân sự phải liên tục học hỏi và phát triển kỹ năng, sao cho bắt kịp với xu thế của thị trường và đối tượng khách hàng mục tiêu.

Người quản lý cũng phải điều tiết và kiểm soát những khía cạnh như tăng trưởng lợi nhuận, phát triển dịch vụ, sao cho thích hợp với chi phí và các hoạt động quản lý nội bộ trong doanh nghiệp.

3. Quản lý cổ tức nội bộ (Stock Control Manager)

Là một nhà quản lý cổ tức, người nhân sự có trách nhiệm phân phối cổ tức cho các thành viên trong nội bộ doanh nghiệp. Người quản lý cần thường xuyên cập nhật quy trình kiểm soát cổ tức, sao cho phù hợp với sự phát triển và thay đổi của doanh nghiệp.

4. Nhà phân tích quy trình (Procurement Analyst)

Người nhân sự cần có sự hiểu biết sâu sắc về các hoạt động của doanh nghiệp và các đối tác cung cấp hàng hóa trong chuỗi cung ứng, nhằm đưa ra những bản phân tích chiến lược về doanh nghiệp dưới nhiều góc độ. Công việc này đòi hỏi nhân lực phải có kỹ năng phân tích và diễn giải số liệu từ các quy trình hệ thống nội bộ trong doanh nghiệp.

5. Trưởng bộ phận kiểm soát các nguồn lực (Head of Sourcing)

Công việc này đòi hỏi người nhân sự phải đề xuất các kế hoạch chiến lược nhằm cân đối các nguồn lực cần thiết trong doanh nghiệp, như giữ mức giá sản phẩm ở mức thấp nhất có thể, mà vẫn đảm bảo chất lượng và đáp ứng tiêu chuẩn đã được đề ra.

Mục tiêu của người nhân sự này là duy trì những lợi thế về nguồn lực mà doanh nghiệp đang nắm giữ, nhằm đem lại lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Top 5 những doanh nghiệp ngành FMCG lớn nhất hiện nay

1. H.J.Heinz

1. H.J.Heinz
1. H.J.Heinz

Heinz cũng đang sở hữu những thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới, với trung bình doanh số các nhãn hàng thuộc sở hữu của doanh nghiệp thuộc hàng top đầu toàn cầu.

2. Coca – Cola

2. Coca – Cola
2. Coca – Cola

Coca – Cola thường xuyên lọt vào top những doanh nghiệp có giá trị lớn nhất thế giới và được biết đến nhiều nhất toàn cầu. Trung bình hàng năm có tới 1,8 triệu sản phẩm Coca – Cola (và các nhãn hàng thuộc sở hữu của hãng) được khách hàng sử dụng trên toàn cầu.

3. Johnson & Johnson

Johnson & Johnson
Johnson & Johnson

Công ty này sở hữu hơn 250 nhãn hàng, hoạt động tại 57 quốc gia trên toàn thế giới. Sản phẩm của hãng được bán trên hơn 175 quốc gia, ước tính doanh thu toàn cầu hàng năm lên tới $65 tỷ (theo số liệu năm 2011)

4. Unilever

4. Unilever
4. Unilever

Unilever cung cấp nhiều sản phẩm khác nhau, từ thực phẩm, đồ uống, chăm sóc cá nhân, cho tới các sản phẩm làm sạch nhà cửa. Đây là doanh nghiệp có số lượng sản phẩm được người tiêu dùng tiêu thụ đứng thứ ba toàn cầu, dựa trên doanh thu năm 2012.

5. Nestlé

5. Nestlé
5. Nestlé

Đây là doanh nghiệp cung ứng thực phẩm lớn nhất trên toàn cầu, ước tính theo doanh thu. Tổng doanh thu tính trên 29 nhãn sản phẩm khác nhau của hãng đạt $1,1 tỷ.

Hãng sở hữu những nhãn hàng được nhiều người biết đến, như Milo, La Vie (tại Việt Nam), sữa Nestle, và nhiều hơn nữa. Nestlé sở hữu 447 nhà máy, hoạt động trên 194 quốc gia trên toàn thế giới.

Kết luận

Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp ích nhiều trong việc hình thành và thâm nhập thị trường ngành FMCG của bạn trong tương lai cũng như vận dụng những kiến thức này thật hiệu quả trong công việc của mình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến FMCG là gì? thì bạn đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi thông qua Website này hoặc để lại vấn đề thắc mắc cùng số điện thoại để được nhân viên của chúng tôi tư vấn nhanh nhất có thể bạn nhé!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này!

About The Author

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *